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2018-01-30

味噌作り

ずっとやってみたかった味噌作り。

雪の降る中の浮羽でワークショップに参加してきました。

朝、小国で地獄蒸しされたほかほかの大豆を12キロ仕込みました。

かなりの力仕事でしたが、

みんなでワイワイ話しながら出来て楽しかったです。

半年後が楽しみです。

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